序号 |
时间 |
指数 |
涨跌值 |
涨跌幅 |
1 |
2013-10-13 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
2 |
2013-10-06 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
3 |
2013-09-29 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
4 |
2013-09-22 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
5 |
2013-09-15 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
6 |
2013-09-08 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
7 |
2013-09-01 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
8 |
2013-08-25 |
107.14 |
0.00 |
0.00% |
9 |
2013-08-18 |
107.14 |
1.28 |
1.19% |
10 |
2013-08-11 |
105.87 |
7.65 |
7.23% |
产品介绍
|
产地: | 主要分布于东南沿海,并广泛分布于日本以南太平洋、印度洋、大西洋和地中海海域。 |
描述: | 1、原料标准 原料鱼鲜度二级以上,鱼体无严重机械损伤。 2、工艺流程原料整理→浸泡→剥皮→剖割去骨→修整→洗涤→控水→调味→烘烤→分级包装→装箱→贮藏 3、操作要点 ⑴将原料鱼用自来水冲洗干净,去头,内脏和鱼子后,浸泡于15℃水中。 ⑵为保持鱼肉光滑平整,去掉所有鳍条,用剥皮机进行剥皮。 ⑶去骨时,刀刃要锋利,从鱼尾割至鱼颈,剔出脊椎骨和鱼片上的软骨。 ⑷用清洁淡水仔细洗净鱼片,水温不超过5℃。 ⑸把洗净的章鱼放入筛盘内控水后,称重分级。 ⑹将章鱼放入调味液中浸泡数小时,取出整形后,送进烘房烘烤。(7)将成品包装后贮藏。 |
|