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冬至前后结束的蟹季,元旦仍热销
2017-12-26
因为产量饱和,以往冬至前后结束的蟹季,元旦期间仍将持续热销。小鲳鱼、油带鱼等小水产,以及来自山东沂蒙山区的黑毛猪等特色农产品也陆续上市热销,丰富市民元旦餐桌。

  中国水产流通与加工协会透露,2017年中国大闸蟹总产量在80万吨以上。12月以来,小蟹价格逆势大涨,大蟹价格下跌。重1.5两母蟹或2两公蟹,今年批发价维持在30-40元/斤,比去年几乎涨了一倍。以往蟹季一般持续到冬至前后,这几年因为养殖量增加,加上技术提高,吃蟹季越来越长,今年预计将延续至元旦乃至春节。

  冬至前后,油带鱼、小鲳鱼都进入供销旺季。尤其是东海油带鱼,在这一时节肉质油度最足、最为肥美。另外,从山东沂蒙山区引进的黑毛猪也于近期引入上海市场。沂蒙山区的黑毛猪常年采用草料喂养,肉质鲜嫩,肥而不腻,将在宝山、嘉定、青浦等地公益性销售。