“温度越高，虾越便宜。”这句话，经销商和采购商都清楚。随着气温的逐步上升，再加上目前又正值黄渤海休渔期，这也难怪，最近的水产品市场上，虾类成了绝对的人气担当，数量多，价格也不贵。
随着养殖虾以及市场经销商囤积的冷冻虾的大量上市，共同造成了目前市场虾类价格并不高的一个情况。据了解，从本月下旬开始，威海本地养殖基围虾开始陆续上市，目前市场威海本地50个头活的基尾虾每公斤价格在80元左右，同比有所下降。受基围虾上市的影响，南美白对虾价格上涨乏力，目前市场30个头的南美白对虾每公斤价格在56-60元。
据了解，造成虾类价格走低的主要原因是近几年虾类养殖面积不断增大，市场供应量加大，相应的价格下降；同时，影响近期市场行情的主要还是天气方面的问题，受前期天气影响，目前上市对虾规格普遍偏小，高温多雨天气也导致了各产区对虾发病率比较高，也就是说，市场病虾增多；而不少地区去年在冷库里收购的成品虾还没有卖出；另一方面，目前华东地区土池虾也处于上市高峰，导致对虾价格总体呈现一个下降的趋势。
虽然目前是一年里吃虾最划算的一个时间段，但后期就不一定了，而就基围虾来说，由于目前基围虾刚出池，所以个头普遍较小，随着后期基围虾个头的增大，价格还是有一定的上升空间。同时，近期南方持续的暴雨天气，这对南美白对虾的养殖或多或少肯定会受到一定的影响，所以，对于后期虾类价格的走势，我们还是应该有所期待。