日本最大的鳗鱼消费节——夏土用丑日和盂兰盆小长假过后，日本烤鳗消费市场已彻底进入淡季。回顾今夏，日本市场烤鳗整体销量较去年同期下滑明显。比起价高量少的日产烤鳗，中国大陆产烤鳗因其质优价廉，在日本市场极具竞争力。部分商超中国大陆产烤鳗供不应求，销售额甚至超过去年同期。
随着日本市场烤鳗消费旺季结束，日本国内原料鳗价格最近大幅下滑。8月15日，日产活鳗主产地鳗价全线下调。由于日产活鳗预计10-11月才能集中上市，目前行情走低，未来销售前景比较悲观。
与未来销路难测的日产鳗相比，近期国产烤鳗原料鳗行情则持续走高。日本种鳗、美洲种鳗价格各有不同程度的上扬。其中，美洲种鳗2p 83元、2.5p 93元、3p 108元、4p 122元、5p 122元；日本种鳗2p 98元、2.5p 113元、3p 128元、4p 160元。
与烤鳗产量多少无关，谈及近期中国大陆产烤鳗原料鳗价格为何上涨，中方鳗业人士表示：“目前国内原料鳗库存不多，2p以上的大规格鳗存货也很少。与去年剩余库存过多相比，今年国产原料鳗销路很好。原料鳗供不应求，所以价格才会小幅上扬吧。”该人士分析道。
此外，面向日本市场，明年中国大陆出口的原料鳗或将以美洲种鳗为主。