| 序号 |
时间 |
指数 |
涨跌值 |
涨跌幅 |
| 1 |
2013-03-17 |
100.00 |
3.30 |
3.30% |
| 2 |
2013-03-10 |
96.70 |
-6.59 |
-6.82% |
| 3 |
2013-03-03 |
103.30 |
-3.85 |
-3.72% |
| 4 |
2013-02-24 |
107.14 |
-2.75 |
-2.56% |
| 5 |
2013-02-17 |
109.89 |
-3.85 |
-3.50% |
| 6 |
2013-02-10 |
113.74 |
2.20 |
1.93% |
| 7 |
2013-02-03 |
111.54 |
-3.85 |
-3.45% |
| 8 |
2013-01-27 |
115.38 |
15.38 |
13.33% |
| 9 |
2013-01-20 |
100.00 |
-15.38 |
-15.38% |
| 10 |
2013-01-13 |
115.38 |
3.85 |
3.33% |
产品介绍
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| 产地： | 中国沿海均有分布，以东海为多。除了我国，它也分布在朝鲜和日本，为广温、广盐性种类。 |
| 描述： | 1、原料标准 原料鱼鲜度二级以上，鱼体无严重机械损伤。 2、工艺流程原料整理→浸泡→剥皮→剖割去骨→修整→洗涤→控水→调味→烘烤→分级包装→装箱→贮藏 3、操作要点 ⑴将原料鱼用自来水冲洗干净，去头，内脏和鱼子后，浸泡于15℃水中。 ⑵为保持鱼肉光滑平整，去掉所有鳍条，用剥皮机进行剥皮。 ⑶去骨时，刀刃要锋利，从鱼尾割至鱼颈，剔出脊椎骨和鱼片上的软骨。 ⑷用清洁淡水仔细洗净鱼片，水温不超过5℃。 ⑸把洗净的鱼放入筛盘内控水后，称重分级。 ⑹将鱼放入调味液中浸泡数小时，取出整形后，送进烘房烘烤。（7）将成品包装后贮藏。 |
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