序号 |
时间 |
指数 |
涨跌值 |
涨跌幅 |
1 |
2013-05-26 |
115.38 |
0.00 |
0.00% |
2 |
2013-05-19 |
115.38 |
0.00 |
0.00% |
3 |
2013-05-12 |
115.38 |
0.00 |
0.00% |
4 |
2013-05-05 |
115.38 |
0.00 |
0.00% |
5 |
2013-04-28 |
115.38 |
2.20 |
1.90% |
6 |
2013-04-21 |
113.19 |
13.74 |
12.14% |
7 |
2013-04-14 |
99.45 |
3.30 |
3.31% |
8 |
2013-04-07 |
96.15 |
-3.30 |
-3.43% |
9 |
2013-03-31 |
99.45 |
-0.55 |
-0.55% |
10 |
2013-03-24 |
100.00 |
0.00 |
0.00% |
产品介绍
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产地: | 中国沿海均有分布,以东海为多。除了我国,它也分布在朝鲜和日本,为广温、广盐性种类。 |
描述: | 1、原料标准 原料鱼鲜度二级以上,鱼体无严重机械损伤。 2、工艺流程原料整理→浸泡→剥皮→剖割去骨→修整→洗涤→控水→调味→烘烤→分级包装→装箱→贮藏 3、操作要点 ⑴将原料鱼用自来水冲洗干净,去头,内脏和鱼子后,浸泡于15℃水中。 ⑵为保持鱼肉光滑平整,去掉所有鳍条,用剥皮机进行剥皮。 ⑶去骨时,刀刃要锋利,从鱼尾割至鱼颈,剔出脊椎骨和鱼片上的软骨。 ⑷用清洁淡水仔细洗净鱼片,水温不超过5℃。 ⑸把洗净的鱼放入筛盘内控水后,称重分级。 ⑹将鱼放入调味液中浸泡数小时,取出整形后,送进烘房烘烤。(7)将成品包装后贮藏。 |
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